Damaan Kitchens
In antwoord op de stijgende behoeften, en om de kosten te verlagen en honger, hongersnood en ondervoeding in de belegerde Oost-Ghouta aan te pakken, heeft Damaan Humanitarian Organization twee keukens geopend; een daarvan is industrieel, om de belegerde en intern ontheemden in het gebied te helpen.Met een capaciteit van 4.000 maaltijden per dag, hebben onze twee keukens honderdduizenden maaltijden geserveerd aan meisjes, jongens, vrouwen en gezinnen in Oost-Ghouta. In ons project bundelen we de expertise van professionele chef-koks en hospitalitymedewerkers naast vertegenwoordigers van de medische en lokale adviseurs.
Damaan-voedselpakketten: voedselhulp NIET-voedselhulp
Naast de inspanningen van Damaan Kitchens, is onze organisatie, en in samenwerking met lokale raden, actief betrokken geweest bij noodhulp en noodhulp door het verstrekken van voedselpakketten.In overeenstemming met het standpunt van het Wereldvoedselprogramma past de Humanitaire Organisatie van Damaan het concept van voedselhulp niet toe als voedselhulp. Voedselhulp kwam voort uit een grotendeels unidirectionele visie van bovenaf: mensen hadden honger; we hebben ze gevoerd. Voedselhulp is daarentegen een complexer begrip van de voedingsbehoeften van mensen op de lange termijn en van de verschillende benaderingen die nodig zijn om hen te ontmoeten.Deze verschuiving gaat over het herkennen dat honger niet in een vacuüm plaatsvindt. Het betekent dat we tijd, middelen en inspanningen moeten concentreren op de meest kwetsbaren in de samenleving. Het impliceert niet alleen noodinterventies, maar op maat gemaakte, meerjarige ondersteuningsprogramma's die zijn ontworpen om voedingsindicatoren op te heffen. We balanceren de urgentie om honger hier en nu te verminderen met het bredere doel de honger voor eens en voor altijd te beëindigen.
Voedselhulp wordt zo onderdeel van een beleidsmix die het sociale welzijn in het algemeen bevordert. In overeenstemming met de doelstellingen voor duurzame ontwikkeling ,en in het bijzonder met doelstelling 2, houden we rekening met zowel de kwaliteit als de hoeveelheid voedsel, met de nadruk op het voedzame karakter en de seizoensgebondenheid ervan. Cruciaal is dat voedselhulp begunstigden als actoren oproept: het geeft hen een stem en, waar mogelijk, een keuze in welk voedsel ze ontvangen en hoe ze het ontvangen.
